Voci dalPoggio

“Alle mie spalle un'estate trascorsa all'insegna della cultura enogastronomica, immersa nella tranquillità delle colline tosco-emiliane. La pace dei sensi. L'Italia non ha -di certo- da rimpiangere cantine vinicole di alto livello. I giorni scorrono alla scoperta di imprevedibili panorami, di nuovi intensi sapori, di originali profumi. Gli occhi -vigili osservatori- beati dinnanzi a una natura incontrastata. Vigne vigorose. Danzano al ritmo del vento appena accennato. Il palato attento ad assaporare -acuto- note melodiche di gusti un poco fruttati. Ogni sera rinasco sommelier.”

Tratto da: LA RISCOPERTA DI ME di Federica Gugini

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